话说,每次走进茶叶店,那花花绿绿的龙井茶,动辄就是特级、一级、二级……看得人眼花缭乱,仿佛这级别越高,茶就越有档次。但讲真,龙井茶真的需要这么分“级别”吗?
首先,咱得明白,这些所谓的“级别”其实大多是为了迎合市场、便于销售而设定的。换句话说,这些“级别”更多的是个“噱头”,而非真正的品质标准。
想想啊,如果真是按照什么“一级”、“特级”来分,那龙井茶农们岂不是得忙死?天天盯着茶树,数着叶子的数量来区分这个是一级还是特级?这不是搞笑嘛!
再者,咱得明白,好的龙井茶,它之所以好,靠的是那片山、那片土、那阵风、那场雨,以及茶农们的心血和技艺。这些,可都不是什么“级别”能涵盖的。
那到底该怎么选龙井茶呢?
- 看颜色:好的龙井茶,颜色应该是那种自然的绿,而不是那种鲜绿得发亮的绿。太绿,可能是加了色素;太暗,可能存放时间太长。
- 闻香气:好的龙井茶,香气应该是那种自然的、清新的,有点像炒豆子的味道,但又不完全是。如果香气太浓,或者刺鼻,那多半是有问题的。
- 品口感:好的龙井茶,口感应该是那种鲜爽、回甘的,而不是那种涩涩的、苦苦的。
那有些人就会问了,既然“级别”不靠谱,那买龙井茶的时候,是不是就可以忽略“级别”这个因素呢?
也不是说完全忽略,但你得有个度。有些商家,他们可能会故意把“级别”说得天花乱坠,以此来吸引顾客。这时候,你就得多长个心眼,多留个心眼。
总的来说,选龙井茶,还是得靠自己的经验和感觉。别被那些所谓的“级别”给迷了眼,也别被那些花里胡哨的广告给忽悠了。
毕竟,喝茶这事儿,还是得凭感觉,不是吗?
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