开篇，我得先泼盆冷水：按照常年的经验，2021年小麦价格，它恐怕还得涨！别急着扔菜篮子和拍大腿，听我说说为啥。

说到小麦，大家首先想到的可能是馒头、面条儿，对吧？但如今这小麦，可不仅仅是咱餐桌上的主角儿。从生物燃料到食品加工，从饲料制造到出口贸易，这小麦可是个大生意。

那么，这小麦价格到底凭啥涨？首先，咱们得看看这市场供需关系。近年来，随着全球人口的增长和经济的发展，粮食需求那是一路飙升。再加上某些国家为了生物燃料搞起了“抢粮大战”，这小麦的价格能不涨吗？

再来说说咱国内的情况。虽然咱中国是个农业大国，但别忘了，咱们人口也多啊！吃得多，产得也多，这小麦需求量大得吓人。再加上现在生活好了，大家都愿意吃好点儿，面粉、面包、饼干，哪个不是小麦做的？这需求一增加，价格自然水涨船高。

那有人就问了，这小麦价格涨，跟我有啥关系？嘿，关系可大了！别忘了，这小麦涨价，可不仅仅是面粉贵了，那面包、饼干、蛋糕，都得跟着涨啊！到时候，咱这钱包可得勒紧点儿了。

不过，也别太担心。虽然小麦价格涨是涨，但涨得也有个度。政府可是时刻盯着呢，万一涨得太离谱，免不了得出手干预。再加上科技进步，让咱农民兄弟的收成也一年比一年好，这小麦供应还是有保证的。

再说说那“黑心”的商家。这小麦一涨价，他们可就有文章可做了。什么“限量版”小麦粉，什么“特供”面包，价格翻个倍都不稀奇。这时候，咱就得擦亮眼睛，别被那些华丽的包装给忽悠了。

那么，面对这小麦涨价的态势，咱老百姓能怎么办呢？其实，办法还是有的。首先，得学会合理安排饮食，别一股脑儿地追求精细食品。其次，得学会货比三家，别被那些高价商品给蒙蔽了双眼。最后，也是最重要的，得学会节约，别浪费粮食。

总之，2021年小麦价格涨不涨，这事儿谁都说不好。但咱老百姓得有个心理准备，别到时候被吓个半死。记住，不管价格怎么变，咱的生活还得继续。